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性能安全的食品包裝袋材料將贏得廣闊市場
日期：2016-04-27 10:04:08 來自：
在今年兩會上，就有來自醫(yī)藥界的代表、委員提議了關于食品包裝安全問題。有醫(yī)療扶貧與醫(yī)療創(chuàng)新、提高眼保健意識、優(yōu)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境、提升食品安全等方面的九個提案，其中，加強食品衛(wèi)生安全、提升食品包裝標準尤為關注的話題。
近幾年，食品安全問題一直高居話題榜前列，全國政協(xié)委員、中國醫(yī)師協(xié)會眼科醫(yī)師分會副會長何偉直言：沒有安全的食品包裝，就不可能有安全的食品。
據(jù)了解，自國家對食品包裝產(chǎn)品實施強制性市場準入（QS）管理制度以來，產(chǎn)品質(zhì)量已有很大提高，但食品包裝依然存在安全隱患。從食品包裝袋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的結果看，目前市場上銷售和使用的食品包裝制品，很多來自不具備生產(chǎn)食品包裝制品條件、生產(chǎn)環(huán)境差，特別是塑料制品達不到食品包裝的安全要求。為保障食品的安全，國家加大了執(zhí)法力度和監(jiān)管力度。代表和委員建議，在食品行業(yè)抓緊制定相應的國家標準，減少因包裝材料造成的保質(zhì)期過短帶來的巨大浪費，也可以減少使用防腐劑，使食品中的有害物殘留大幅度降低，減少我國食品出口的制約。這催生了食品包裝材料的研發(fā)及其未來強勁的市場競爭力。
在食品包裝材質(zhì)中，軟包裝材料由于透氣性、密封性良好贏得了市場?；谑称钒b的特殊需求，為贏利市場，包裝材料研發(fā)應當從以下幾種材質(zhì)著手，進行創(chuàng)新性開發(fā)。
１、防腐紙
防腐紙是把特別的單甘油脂與其中的化合物融合后，作為有效成分溶于水與乙醇的水溶液，然后在紙上進行噴涂或作浸潤處理后干燥而成，它可用來包裝各種食品。
2、豆腐紙
豆腐紙是把豆腐渣制成可溶于水的紙。其應用范圍廣泛，包括方便面、調(diào)味品、烤肉、蛋糕及水果的包裝。其制法是在豆腐渣內(nèi)加入脂酸和蛋白酶，讓其分解，經(jīng)溫水洗滌，干燥成食品纖維，再添加山藥、芋頭、糊精、低聚糖和聚丙二醇等黏性物質(zhì)而成。這種紙使用后容易分解，可做堆肥，也可回收重新造紙，環(huán)境污染度低，可用于食品包裝。
3、除臭紙
現(xiàn)在研究的除臭包裝紙材料主要分三種類型：化學除臭型、物理型、混合除臭型。除臭包裝紙薄膜用于食品包裝可以起到除臭保鮮的效果。
4、果渣紙
果渣紙是以食品工業(yè)廢棄的蘋果渣生產(chǎn)，其制法是除去果渣中的籽粒，將其搗成紙漿，加入適量的木質(zhì)纖維而成。這種紙使用后容易分解，環(huán)境污染度低。
5、紙基復合包裝
紙基復合包裝的主要難題是解決防滲問題，這是因為油分子極小的緣故，由于復合層有鋁箔，其性能優(yōu)于玻璃瓶和塑料瓶，既安全，又輕便，且印刷精美，提高了商品的附加值和競爭力。
6、抗菌膜
抗菌膜是在包裝膜中加入抗微生物的酶制劑或其他物質(zhì)，可以大幅度提高食品貯藏期，防止食品表面滋生微生物是導致變質(zhì)。
7、高阻隔性薄膜
高阻隔性薄膜是把氣體阻隔性很強的材料與熱縫合性、水分阻隔性很強的聚烯烴同時進行擠出而成，是多層結構的薄膜。該膜可防止微生物繁殖、內(nèi)容物的氧化和防止香味、溶劑等的流出。
8、復合塑膠
復合塑膠是一種易于分解的玉米塑膠包裝材料，是從制作生物聚合物的細菌中提取，研制過程很復雜。用這種塑膠加工制成的食品包裝材料，廢棄后能自行分解，沒有污染殘留物。
當然，食品包裝材料還有很多，研制新品種依靠很高的技術含量，目前國內(nèi)外新開發(fā)的食品軟包裝材料的發(fā)展趨勢是朝著高性能、無毒無害、綠色環(huán)保、方便使用、安全的方向發(fā)展，在推出新型包裝材料的同時，同步推出其回收再利用技術，把包裝對生態(tài)環(huán)境的破壞降到最低程度。
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