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多吃堅果養(yǎng)顏防衰老--堅果包裝袋
日期：2016-04-11 11:04:15 來自：
近日，上海地鐵一女子搭乘地鐵時因吃泡椒鳳爪遭勸阻后對勸阻乘客惡言相向而爆紅網(wǎng)絡(luò)。無獨有偶，在廣州一名男子搭乘地鐵時一路嗑瓜子，吐得瓜子殼滿地，被網(wǎng)友拍下。有網(wǎng)友喊話讓“上海鳳爪女”和“廣州瓜子哥”配成一對，門當(dāng)戶對啊。
沿路吃瓜子吐殼是不文明行為，理應(yīng)制止。但就瓜子本身來說，堅果類的食品多吃對身體好處多多。堅果是辦公司白領(lǐng)必備的閑時小零食，因為堅果中富含膳食纖維和各種有益的脂肪酸，是瘦身養(yǎng)顏、補腎養(yǎng)生和延緩衰老的佳品，據(jù)統(tǒng)計，中國人偏愛堅果的比率高出世界平均水平20%，可見堅果深受國民喜愛。那么，我們常見的堅果營養(yǎng)價值如何呢？
抗憂郁之果：葵花籽
葵花子含有β－胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。維生素B8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。
養(yǎng)生之寶：核桃
當(dāng)代自然療法大師莫里森博士推薦的強心食品中就有核桃。據(jù)測定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質(zhì)為15～20克，蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質(zhì)。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
腎之果：板栗
板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當(dāng)品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認(rèn)為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
抗癌之果：杏仁
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性破壞癌細(xì)胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
心臟之果：開心果
開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。
長壽之果：松仁
松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。一般地說，幼年和青年血壓增高趨勢，隨著年齡的增長而增多更為明顯。所以，防治高血壓要從娃娃抓起，這樣可以起到事半功倍效果。
記憶之果：花生
這里強調(diào)的是生花生的熱量，并非炒制和油炸過的花生，不建議吃這種過度加工的花生，不僅熱量高易發(fā)胖而且容易引發(fā)內(nèi)熱?；ㄉ械臏p肥因子是不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，同時豐富的維生素E和K能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，花生中的纖維質(zhì)含量也是非常高的，因此飽腹感非常強烈。
殺蟲之果：南瓜子
南瓜子是世界公認(rèn)的天然殺蟲食物，對人體內(nèi)的血吸蟲、絳蟲、鉤蟲等幼蟲有很強的殺滅作用，對保持人體健康和體內(nèi)循環(huán)代謝非常重要。同時南瓜子具有南瓜的天然降血壓降血脂成分，對于三高的肥胖人群和油心血管疾病的人群來說，是非常適合食用的品種。
健康小貼士：根據(jù)美國醫(yī)生健康研究項目調(diào)研的兩萬名男性消費堅果的特點進(jìn)行調(diào)查后得出的準(zhǔn)確結(jié)果顯示：每周至少吃兩次，每次一盎司堅果的人死于突發(fā)性心臟病的幾率要比根本不吃堅果的人低47%。也就是說每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風(fēng)險。
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